La cucina sarda ha un’unica regola: sceglie cibi freschi, di stagione, locali, rispettandoli e rendendoli protagonisti del piatto. S’Acqua Callenti segue questa regola. Siediti a tavola, respira l’aria selvatica e frizzante di Sardegna e lasciati guidare in un viaggio nel gusto isolano. Non ne potrai più fare a meno.
Quest’agriturismo propone un menù fisso abbondante e gustoso, tradizionale e autentico. Sceglie le materie prime con cura e gli ingredienti genuini, locali, rispettosi delle stagioni, sono il segreto delle nostre portate.
Fra gli antipasti potrai assaggiare una gustosa selezione di salumi, ricotta salata, e su casaxeru provenienti direttamente dai salumifici e caseifici della zona, frittura di verdure freschissime, e pecorino fuso servito in pane croccante e accompagnato da del delizioso miele. Seguono due primi e l’immancabile arrosto di maialetto e un altro secondo a sorpresa.
Chiudono il pasto la frutta di stagione e i croccanti raviolini di ricotta e scorza di limone e liquori tipici della nostra Sardegna.
Il vino è una vera e propria esperienza di gusto. Ti invitiamo a viverla. Il nero è un mix sapiente fra Cannonau, Cabernet e Monica; il bianco è un vermentino profumato e ammaliante. Si tratta di prodotti rigorosamente locali, biologici, per una sorsata di Sardegna fresca ed invitante.
Il menù fisso è soggetto a variazioni che consentono di offrire sempre prodotti freschi, locali e di stagione. Davanti all’Agriturismo è presente il Centro Equestre il Falco, per fare una passeggiata a cavallo prima o dopo i pasti.
Info/prenotazioni
Telefono: 391 795 7388
